一抹青绿寄清明

随 笔    2026年03月16日   阅读：3次

                                                                        一抹青绿寄清明
                       嘉善县第二实验小学（西）      许一帆    606       指导老师：徐仲秋
     "清明时节雨纷纷"，清明节是个无人不晓的传统节日，在我的家乡嘉善，每逢清明，总有一份独特而充满韵的风俗——制作青团。
     清明前夕，家家户户都沉浸在忙碌的氛围中，其中最具特色的，就要数制作碧绿如玉的青团了。只见奶奶把准备好的艾叶洗净放入热锅中，那一片片碧绿的艾叶在锅中舒展，像一条条生龙活虎的青龙，在热浪中追逐嬉戏。随着一缕淡淡的清香传来，似乎预示着春姑娘已悄然而至，无声地唤醒了沉睡的大地。待艾叶煮软，奶奶将它们细细打碎，此时的艾叶碎末又似一颗颗莹润的翡翠，每一粒都苍翠欲滴，仿佛承载着无尽的春意。接着，奶仍熟练地将面团和艾叶揉合，两只饱经风霜的手像一位从容的魔术师，反复按压、折叠，不一会儿，便将青团的皮做好了。她的动作越做越熟练：擀面皮，包豆沙馅、收口、放上蒸笼，整套工序几乎一气呵成。
     掀开蒸笼的瞬间，清香裹挟着热气喷涌而出，瞬间漫满整个厨房，像一股澎湃的流水，在屋子的各个角落辗转腾挪，让人闻了便感到神清气爽，迫不及待想尝上一口。轻轻咬上一口，软糯的外皮口感像一朵花一般在舌尖绽放，甜丝丝的豆沙內馅，甜而不腻，恰到好处。瞬间滑入心间，让人回味无穷。
     奶奶常说，青团的来历要追溯到春秋时期。为了纪念介子推在绵山焚身的忠烈，人们在他的忌日这天，禁止生火，吃冷饭，由此而来寒食节。后来随着时间推移，寒食节的习俗渐渐融入到清明节中。而青团这道带着春意气息的点心，也成了嘉善人清明时节不可或缺的味道，藏着对先人的思念。
     每个地方都有自己不同的风俗密码，而我家乡的青团，不仅是舌尖上的春日滋味，更让我读懂了“路上行人欲断魂”里，那份对亲人绵长的牵挂与怀念。