记做糖醋排骨

成长日记    2022年05月11日   阅读：339次

       云层层叠叠地堆在天上，严严实实地把太阳藏起来了。在一片淡漠的天空之下，2022年的五月绽着它与众不同的身姿。窗外的五月，裹杂着淡淡的凉意，疫情当下，路上没有一个人影，显得有些许冷清；窗内的五月，一个人影手忙脚乱地在厨房忙活着，倒显得热火朝天……
       上完网课，老师给我们布置了一个活动——做一道菜肴。这不，我正站在厨房里，身穿围裙，手握锅铲，眼睛紧紧盯着面前那盘排骨，眼里透着迫不及待的亮光，眉毛却微微颤动着，忐忑不安——这是我今年的第三次下厨。
      “把这杯油倒进去。”爷爷边说着，边递给我一杯油。我捣蒜般点着头，微微咽了口唾沫。我忐忑着拧动控火键，双手微抖着将油全倒了进去。随着爷爷的指导，片刻过后，见油的表面微微探出了气泡，拿起身旁的一盘排骨，用锅铲垫在下边，准备将排骨倒下去。
      可就在这节骨眼上，我的心里开始发颤，锅上方的手顿住了，我的手骤然将盘子抓紧，牙齿不由自主地咬紧了嘴唇，心一上一下地窜：“要是把它放下去油——飞溅开来可怎么办呐！……哎呀怎么可能嘛，油遇到水才会炸的嘛！别怕别怕••••••心一横手一狠不就过去了嘛！来吧来吧！3••••••2••••••哎呀不行不行，如果我脑袋一发懵把碗给甩了怎么办！••••••哎呀别瞎想嘛，拿紧点不就好啦！得了得了，可快点放吧，大不了放好赶紧走呗！••••••行吧行吧！••••••可是••••••”
       就这么想着，我的眉头骤然紧皱，心里一上一下地摆动着。这时，爷爷和妈妈着我旁边期待地鼓励着我：“没事的没事的，锅铲垫着呀，油不会溅出来的！”我一咬牙，一股劲儿冲上脑门，硬着头皮把排骨放了下去，预想中的场景并没有发生，我不禁笑了起来。
用锅铲在锅子里翻了几下，倒是有模有样的。排骨在锅里翻滚着，伴着不断冒出的气泡，闪着金黄的光泽，很是诱人。一阵阵香味勾住了我的味蕾，很是馋人。
      等到那金黄的排骨变成偏黄褐色后，我把它们捞起来放在盘中晾，心扑通一下落了下来，全身都感到无比舒畅。
      过了一会儿，我在锅里加了适量的酱油、水、冰糖、醋、玉米粉，做了酱汁，淋在了排骨上，撒上葱花，颇是好看。那颜色很是诱人，令我迫不及待想吃上一口。吃到嘴里，排骨微微有些脆，味道很是浓郁，咸中带甜，甜中带酸，霎那间在我口腔里勾留住，萦绕于唇齿间。
      品尝着自己做的糖醋排骨，很是满足。最近几天的做菜体验，不仅仅是帮家里劳动，同时也学会了新的技能，体会到了劳动的快乐——劳动时忐忑如过山车的心情，更是品尝成果时无比满足的心境。
     再次望向窗外，窗外的五月虽然冷清，却不乏美景，在这疫情的紧张气氛下，广场上的花儿已是一簇一簇地绽放，粉的如霞，白的如绒。在这疫情当下，我们更是应同这花儿一样，及时调整自己的状态，多多实践，充实自己以最积极、最美好、最充实的心境，去面对疫情。