红烧鸡翅

随 笔    2016年11月30日   阅读：474次

红烧鸡翅 每个星期的周末是我最开心的日子，因为住校的姐姐从学校回来了。依照惯例，她每次回家都会烧一道拿手好菜，今天也不例外。 她先把水倒到锅里，放进两三片切好的姜和几根葱头，又倒入一点酒。最后，小心地把鸡翅放进锅中，盖上盖子，透过玻璃盖，我看见带血的鸡翅慢慢变白，随着锅中沸腾的水上下翻转。过了一会儿，姐姐用勺子把鸡翅捞出来，我伸长了脖子，使劲一闻，啊！真香！等鸡翅的水干了，慢慢冷却了之后姐姐又拿刀在鸡翅上面划了几下，说：“这样更入味。”又过了几分钟，只见她把加工好的鸡翅放到预先准备的平底锅里煎。直到鸡翅变成诱人的金黄色。“哗！”的一声，姐姐把事先调好的酱汁倒在煎好的鸡翅上，经过加热，肉香和酱香引得我垂誔三尺，恨不得从锅里拿一只吃。 终于，红烧鸡翅完成了，我抢了第一只鸡翅，一口咬下，啊！真好吃呀！