做凉粉

故 事    2015年09月29日   阅读：453次

                                                                  做凉粉
       每次回到外婆家，外婆都会做好吃的凉粉给我吃。在嘉善，只有到西塘古镇的店铺上，才有可能买到凉粉。我要学会做凉粉，这样就可以带几包凉粉到嘉善去做了。
       “外婆，外婆。”我蹦跳着奔向外婆，“教我做凉粉好不好？”“你为什么要学会做凉粉呢，外婆做给你吃不就好了吗？”“外婆，我想带几包凉粉到嘉善去做了吃。这要会做才行嘛。”我说。“好，外婆这就教你。我们先去买材料吧！”外婆一口答应。“耶！”我一蹦三尺高。
       买了几包凉粉，一瓶可乐，我们就正式开工啦！“要做凉粉，需要很多的开水，所以我们先用电饭煲下面煮水，上面蒸饭，这样，等饭熟了，水也开了，一举两得。”外婆说着接了大半盆子的水，倒入电饭煲，我就开始淘米。搭一个搭盘，放上淘好的米，盖上盖子，插好插头，煮水这一步骤就可以暂时不管了。“接着就把凉粉倒入刚才接水的盆子里。”我照外婆说的做。“然后再拿出一个碗，把薄荷粉放入碗里。”外婆说，“因为薄荷粉不需要很多开水冲泡，所以你直接从饮水机里倒热水就可以了，半碗水就够了，小心烫手。”我撕开包装，把薄荷水冲好了，还搅了搅，这样薄荷水均匀一点。外婆赞许地点头说：“很好，接下来我们在薄荷水里加入晒干的桂花，这样凉粉香一点，味道也好一点。”
我问：“外婆，桂花加多少才够呢？”“噢对了，五到十五朵就可以了，不需要太多。”外婆已经开始剁肉，准备午饭了。搅好薄荷水，饭也快熟了，外婆开始炒菜。“外婆，这样就好了吗？”“还没有，等饭熟了，要把下面煮的开水倒入放凉粉的碗里，搅拌均匀，等菜炒好了，凉粉水冷却了，我们就开饭，这时候，把可乐放入冷藏室，凉粉水放入冰箱下面的冷冻室，冻四十分钟—”“然后就可以吃了？”我口水都要流出来了。“嗨，那我们买可乐，做薄荷水干嘛？”“噢，对了，还要调味。”“凉粉冻好之后，用勺子分成一块一块的，加入薄荷水，可乐，糖，搅拌均匀，就可以当作饭后甜品吃啦！”“哎，怎么这么复杂啊！”我真盼着菜赶紧炒好，吃完饭，就可以吃我亲手做的凉粉了哦哦！饭终于熟了，我拿了两块抹布小心翼翼地把饭端出来，搭盘拿出来放一边，把里面煮好的开水倒入装凉粉的碗，凉着。焦急地看外婆炒菜。外婆终于炒好了，我把凉粉水放入冰箱的冷冻室，开始吃饭。这次吃饭，我是拼命地往嘴巴里塞，然后胡乱嚼几下，咽了下去，马上就吃完了一碗饭，准备打开冰箱，拿出凉粉随便划几下，倒可乐，糖，薄荷水，开吃，可是外婆笑眯眯的看着我，说：“别急呀，凉粉至少要冻四十分钟呢！”我一屁股颓丧的坐在凳子上，无聊地搅着薄荷水，让它快点儿冷却，哎，时间怎么过的这么慢呢？四十分钟终于过去了，我打开冰箱，捧着珍宝似的捧出凉粉，关上冰箱，用勺子规规矩矩地把晶莹剔透的凉粉划成一块一块的，加入可乐，糖，被我搅了半天的薄荷水，舀了三碗，端到桌上，和外婆外公一起开吃我亲手做的凉粉啦！咦？怎么会这么好吃，是我的心理作用吗？我居然一口气吃了四碗！
       亲手做的凉粉，味道果然独特，与大家一起分享，也使凉粉多了一丝甜蜜。