我的拿手菜

成长日记    2015年03月07日   阅读：382次

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我是一个心灵手巧的小男孩，不仅爱运动，还爱干家务活，要问我最擅长的是什么家务，嘿嘿，那当然是做菜了。

话说在2015年3月1日的下午，我正在玩，看见妈妈劳累了一天又在厨房里忙的不亦乐乎，我也想一试身手，同时也可以让妈妈休息一下，就对妈妈说：“妈妈，你休息一下，我来做菜吧”，妈妈高兴的说：“当然可以啊，乖儿子，我也想尝尝我家宝贝的手艺呢”，于是我就兴冲冲的穿起我的罩衣，捋起双袖，准备大干一场，现在开始我的“拿手绝活”了（也是我的最爱）----番茄炒鸡蛋。

我先拿两个鸡蛋往碗边一磕，金灿灿的蛋液从壳里流到碗里，我左手拿碗，右手拿筷子不停的搅碗里的蛋液，妈妈说蛋液搅的均匀了就好，我就开始当搅拌机使劲的用筷子搅啊搅啊……呀，不好，力度大了，一大滴蛋液被搅到灶台上了，还好还有好多蛋液，继续我的搅伴工作，大约过了2分钟，搅好了蛋液，我又拿了2个番茄，洗干净后开始切，我将番茄放在菜板上立正后，就双手举刀使劲往上一剁，两半，好，然后将这两半再合好转90度，再使劲一剁，只听当的一声，刀偏了切在灶台上了，一半番茄被震地上了，我赶紧的捡起洗洗，又放回到菜板，听从妈妈的指导，温柔的下刀，就这样切好了番茄。又切了两根小葱。

开始炒了，我将洗好的锅放在灶上，就打开煤气灶，只见火红的火苗唰的一下往上蹿，吓的我也立马往后一蹿，稍候我就学着妈妈的样子镇定了，只见锅里的小水珠慢慢的汇到锅底不停的哧啦哧啦的响起，唱出动听的音乐，好像在为我烧菜喝彩，一会儿小水珠变成水泡不停的翻滚着，然后就变成了干的锅底，我立刻拿起油壶倒了约两勺油，只听见锅里立刻开始噼哩啪啦的响声，我赶紧将蛋液倒进锅里，不一会儿，蛋液就变成了一个黄灿灿的“蒙古包”，好诱人啊，我使功的嗅了一下鼻子，拿起锅铲将“蒙古包”用最快的速度翻过来，可惜了，被我一铲下去变成了几个小“黄地毯”了，平铺在锅底，我扭大了火力烧了一会儿，就倒进切好的番茄，用铲子铲了铲，盖上锅盖焖了一会儿，水干了，在妈妈的指导下，又加了一些水，放了一小勺白糖及一小勺盐，继续盖上焖，差不多2分钟吧，香气出来了，我打开锅盖，尝了尝，盐少了，又加了一点盐，放进葱花，翻了翻，煮了一会儿，嗯，行了，我就立即关好煤气阀，盛在盘子里，红艳艳黄灿灿，我就定名为：何氏番茄炒鸡蛋！妈妈也尝了尝，对我竖起大拇指，夸我是个能干的宝贝！