包饺子

成长日记    2015年03月03日   阅读：461次

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        听说包饺子、吃饺子是我国的传统习俗，北方人过春节家家户户都会包饺子、吃饺子。

        上个星期天，我和奶奶一起包了饺子。奶奶一大早就把面团给揉好了。我俩先把面团揉成长条，再用刀将长条状的面团切成一段段的小面团。我们把小面团放在手心里揉呀揉，面团渐渐变成了小圆球，表面上有几条细细的小裂缝，像地图表面一样。我用手心把圆圆的面团压扁，再用擀面杖将面团压成薄片，一张圆形的饺子皮就做好了。

         开始包饺子了，我把饺子皮放在桌子上，先用手指沾一下水，抹在饺子皮的半边，把肉馅放在抹过水的半边上，然后把饺子皮对折，再把饺子边扭成一个个小折皱，饺子皮边像一个个波浪形状。在奶奶的帮助下，我们一共做了27个饺子。

        奶奶说，煮饺子要等水开了以后，才能把饺子放进去。我站在旁边看着奶奶煮饺子，发现饺子下锅后都沉在水底，肉少的饺子先浮起来，再煮一会儿后，肉多的饺子也浮起来了。奶奶对我说，饺子浮起来了，并不说明饺子已经熟了，还要再煮5至10分钟才可以吃。

        饺子煮好了，我迫不及待地把饺子放进嘴里。哇，是白菜肉馅的，真好吃呀！包饺子真开心！