妈妈当家

成长日记    2015年02月21日   阅读：508次

       今天，我们家的厨师长——奶奶回陶庄了，所以轮到妈妈当家。妈妈起了个早，洗好衣服，问我中饭想吃什么，我不假思索地回答“我要吃白菜年糕，找回幼儿的快乐，因为在幼儿园里我最喜欢吃年糕了。”“好的，宝贝！”妈妈二话不说，就带着我去菜场买年糕了。

       走进菜场，里面买菜的人很多，卖菜的摊位就更多啦，看得我眼花缭乱。我问妈妈：“年糕在哪里买？”话刚说完，我就发现原来卖年糕的摊位就在我身旁，真是“远在天边近在眼前”啊！年糕的品种很多，有像手指一样的年糕，有切片年糕，有一块一块的年糕……妈妈精心挑选了三条条状年糕买了下来，我们拎着年糕高高兴兴地回家了。

       回到家，妈妈就大展厨艺了。只见妈妈先把年糕切成一片一片的，再把它们放入清水里洗干净；然后拿出白菜掰了几片菜叶，洗干净，也切成小片，放入盆中；又从冰箱里拿出一包贡丸，把每个贡丸一分为二。一切准备就绪，点火开灶。妈妈往锅里倒入清水加热，等水底冒气泡了，就把切好的白菜和贡丸放入水里煮。等锅里飘出白气，再把年糕放进去，加了一些冷水，用铲子搅了几下，盖上锅盖继续煮。这回等水煮开了，妈妈揭开锅盖，用铲子轻轻地戳了一下年糕，发现年糕已经软了，妈妈就往锅里均匀地撒下两小勺盐，又用铲子翻动了几下，最后关掉煤气，继续盖上锅盖焖了一会儿。妈妈说：“等盐完全融化了，我们就可以吃了。”一会儿，妈妈再次打开锅盖，盛了两碗白菜贡丸年糕端到桌子上，阵阵香味扑鼻而来，我忍不住尝了一块年糕，“哇，真是太好吃啦，里面还有浓浓的爱的味道！”

       想不到妈妈难得下厨，竟能烧出如此美味，真是“上得厅堂，下得厨房”啊！看来只要用心去做，每一件事都能做好。