2011年03月01日  分类：随 笔  评论(0)    查看原文

当家日记         今天下午妈妈不在家，就我和爸爸二个人在家。爸爸在做自己的事情，我好无聊，坐着不到一分钟，我就在房间里走来走去。突然，我想到了我在书本上看到的作文《小鬼当家》，灵机一动，对我爸爸说：“爸爸，不如我们来一次小鬼当家吧！就一个下午，好吗？”“那当然好呀，就是不知道你想要干些什么？”爸爸笑着对我说。我眯眯一笑对爸爸说：“以前，我们做蛋糕都是你做我帮忙，这一次，我要亲自做，行吗？”“你来决定吧，你现在可是小鬼当家啊！”爸爸笑得有点阴森森的。         到了楼下，我拿出了做蛋糕所需要的材料。毕竟我看过我爸爸做，也知道了怎么做。需要的物品不是很多，有：鸡蛋、面粉、糖、葡萄干、牛奶和黄油。开始要第一次全部由自己来做蛋糕了，心中有些激动。第一步，首先要把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，我想：应该很简单吧！看爸爸做起来多简单啊！我拿起一个蛋，一敲，太用力了把蛋黄蛋白全弄到一起，看着碗里还有蛋壳，爸爸笑了。这时，我爸拿出了一样工具，可以把鸡蛋的蛋黄蛋白分开，我生气的想到：这个老爸，干嘛不早一点拿出来。我把鸡蛋打到里面，蛋黄留在了上面，蛋白流了下去到了碗里，四个鸡蛋一会儿就分好了。第二步，我在蛋白里面放上了两勺糖，再把打蛋机的插头插上，开始打蛋，不用一会儿，蛋白就变成了白白的泡泡，就象鲜奶油一样，拿起一根筷子插进蛋白里，筷子就竖在那不会倒的，这样蛋白就算打好了。第三步，我把蛋黄和溶化的黄油放到一起，加两勺子糖及少量的牛奶打匀，再把面粉也放了进去，这次可是不能打，只能用勺子一下一下的拌，接下来我把刚才打好的蛋白的一半放到里面，拌匀，再把另外一半也放进去，拌匀，要把这些材料充分的拌均匀了才行，这一些步骤好了以后，蛋糕需要动手的步骤也就快要好了。最后在里面放上一些葡萄干，倒入烤盘，晃动一下，放进预热好的烤箱内，把温度调到220度，整个过程我干的不亦乐乎。终于可以坐下休息了，可刚一会会，就闻到烤箱里面传来了阵阵香味。我和爸爸急忙跑过去，一看，蛋糕做好了，爸爸小心的拿了出来，金黄色的表皮香气扑面而来，真香啊!          晚上，妈妈回来了，我拿出了我自己做的蛋糕送给妈妈，看着全家吃着我自己亲手做的蛋糕，心里甜甜的，好自豪，那是一种说不出的滋味！   嘉善实验小学六（2）班 戴心怡