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一个人默默地走在路上,低头看看自己的脚尖,心里装着太多的烦恼。似乎都是在学校里老师的斥责,在家父母的唠叨,社会上的是是非非。冬天,可恶的冬天,已经是3月份了,怎么还不见春的踪影?一切还是如深冬一般,显得死气沉沉。没有半点生气。我的心情亦同,心里埋怨着,为什么最近事事不顺?
心情不爽的我拿石子出气,一抬脚,石头飞的老高,在空中迅速划出一条弯弧。再来一粒,只是没有踢出多远就被弹回来了。抬头望去,原来是一个新砌好的花坛。里面插着几根树苗,倒不如叫做木棍来的贴切。没有枝,没有叶,甚至新发的芽也没有,没希望了半数是种不活了,我心想。等等!那是什么?我眼角的余光不经意瞥见了那点点绿色。春天来了,生命又出现了。我的心情好了很多,一路小跑回家。
躺在床上呆呆的望着天花板,心情轻松多了,那点点绿却时时浮现在我的眼前。细细回想那一瞥,虽然看的不仔细。但是那醒目的一点绿长在木棍上,是无疑的。而且那里并不适合出现生命,那里的环境太差了,即使如此,那一抹绿意不是还是出现了吗?
我心中忽然一亮,连在那种地方都能出现生命,我又何必为了那一点点不顺心而如此悲观呢?
以后每每想起在这个不寻常的春天里的一瞥绿,我总能拜托郁闷的心情,它让我感到希望无处不在,不是吗?
每年的立夏的时候,在我们的地方有一个习俗,就是吃“踏饼”。“踏饼”是家乡的本地话,习惯把他叫做“踏饼”,所以,他真正的名字也大概被人忘却罢。
在我的眼中,“踏饼”不仅是一种事物,还是文化,是一方水土的精华,是一副美丽的画……
我喜欢吃“踏饼”,也欣赏踏饼。而“踏饼”的外形并不是特别鹤立鸡群。是深绿色的,稍微带一些灰色,整体颜色偏暗。而它的形状则是扁扁的,并不是那种正圆形的。就像是被人踩踏过一般。于是,一直以来,我就认为这便是“踏饼”的名称的由来。“踏饼”的味道是糯糯的,软软的,容易粘到嘴,却是很香。里面的馅微微的甜。不过,味道没有那些“山珍海味”重。更重要的是,因为如此,“踏饼”有一种特殊的气息,就是家乡浓郁的风俗气息。这就是我欣赏他的原因了。
吃“踏饼”有趣,那么,做“踏饼”就更好玩了。
“踏饼”是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。整个过程,非常讲究制作者的细心手巧。
“踏饼”还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,踏饼在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
家乡菜里的文章说不尽,尝尝我们的家乡菜——“踏饼”,你或许可以品出什么。清淡。纯粹。自然。
菜如山水,菜如人。
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