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汾湖蟹
嘉善县泗洲中学 八年级(2)班 张宁
不同的地方有着不同的特色，体现在菜肴上，家乡菜尤其能让我们体会到家乡的味道。
我的家乡在嘉善汾湖，那里有一道闻名世界的菜——汾湖蟹。说起它还有一个美丽的传说呢！
据说当年青蟹和红蟹打仗，这场战斗使青蟹将军断了一只蟹钳。龙王爱臣心切，命手下打造一只蟹钳给将军安上，不过蟹钳有点小。将军的两只“手”看起来就一大一小了。因此，这也成为正宗汾湖蟹的一个重要特征——两只蟹钳是一只大一只小。
汾湖蟹有多种吃法，不过，我喜欢的还要属这“清蒸汾湖蟹”了。不知是心理作用还是什么，我总感觉汾湖蟹要比其他地方的蟹要好吃得多，也许跟它生长在无污染的汾湖有关系？我却说不清楚。
蟹上桌了，在品尝时也许会有人使用“蟹八件”（据了解有锤、匙、刮、钩、斧、箸、镊、镦八种工具）。可寻常百姓家都是“亲手”上阵的，因为“蟹八件”价钱贵、使用又繁琐，还不如用手抓来吃实惠、简单。
掰开蟹壳，只见那蟹长得很饱满，蟹黄金灿灿的，还有不少油汁。蟹黄的味道难以形容，入口即化。有时，雄蟹的蟹黄比雌蟹的还要好得多，很肥嫩丰满。其中，还蕴存着一些晶莹剔透的肥油儿。肥油儿的口感极好，它粘粘的、QQ的、很有弹性，是蟹黄之宝。蟹肉也不赖。蟹肉雪白雪白的，鲜美多汁，像纤维一样，丝丝缕缕，很有嚼头。但在蟹肉中，我还是特别喜欢大蟹钳里面的肉，因为它特别有蟹味儿……
清朝的李渔称蟹“已造色、香、味三者之至极，更无一物可以上之”。我们这里又有“螃蟹上席百味淡”的说法。的确，螃蟹不仅味道好，而且营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
这就是我家乡的特色菜，每年都会有很多慕名而来的外国人要品尝这独特的汾湖蟹。如果您有兴趣，不妨也来品尝品尝我家乡的这一美味吧。
汾湖，让我思绪纷飞
西风响起，芦苇摇曳，静静湖面，帆影点点。
————题记
我只知道有蔚蓝的海，却原来还有碧绿的湖，啊！这就是我父母之乡！傍碧水而居，好不自在逍遥！不必说享誉一方的圣果黄桃，蜚声四乡的佳酿老酒；不必说闻名古今的特产八珍糕，土生土长的丁栅六塔鳖，也不必说繁弦急管的嘉善大街市，生活着的千年古镇西塘，单是烟云缭绕的汾湖水村，就大有一番景致。旅人在这里羁留，食客在这里享受，独特的渔家气息令人魂牵梦绕，忘返留连。夕阳西下，渔舟唱晚，还原为最本色的韵调。水乡的早晨，那是一幅怎样的风景啊！融洽的风，飘扬的柳，静悄悄的心情。
坐久了，起身了，独自一个人漫步在汾湖的穿堤上，感受晨光的触摸，洗涤躁动的灵魂。细细柔柔的风，吹在脸上，犹如琴儿唱给晚月的歌，动情地振响着每一根乐弦。秋水中略带着绯红的温柔，消融了凝固的心，迎着风儿，牵着一束光，细听汾湖浪拍打堤岸的清晚声音，无比惬意！
堤岸上少有柳树，生长的大多是芦苇，十分茂密，因此芦苇丛中的石级成了阴凉的好去处。要在夏天，宽阔、清澈的汾湖确实是一个迷人的天然浴场。傍晚时分，劳累了一天的人们，匆匆而来，泡到河里洗个澡，消除一天的疲乏和暑气。而顽皮的孩子则在中午过后，就三五成群地结伴而来，光裸着小屁股，浸在水中美美地享受着这份阴凉。深水里是绝对不敢去的，大人们说那里有“水野猫”，要拖小孩。在齐肩深的水中就已有无穷的乐趣，可用脚踩到各色的河蚌，花蚬，还有那厚厚的壳可以卖钱的麻麻蚌，然后一个猛子扎下去，把它挖起来，钻出水面，于是水面上荡漾着一片欢笑声。
几个年幼胆小的就在岸边石缝里抓螺蛳和小虾。螺蛳通常叮在石头上，密密麻麻，小手一摞，就能抓一把，挑大的扔在小木盆里，小的放生。小木盆漂在水上，有时里面放块砖头，再系根绳子，拖着走。如果带个竹箩筐，沿着石岸狠狠地摁下去，蹲在石缝里的小虾们就会被强大的水流吸入筐中，运气好时还有荡里婆（一种味道鲜美的小鱼）。当然，干这活，要有力气。
一马平川的嘉善是看不到高耸的山的，唯一的妙员山也早已沉入泥土之下。但这里有的是宽阔的湖面，足以让你奢侈一番。那美丽富饶的汾湖以丰厚的养料孕育了别具一格的汾湖蟹。它有着与众不同的外表，青色的壳，紫色的须，白色的脐，一大一小的钳。每当秋风响起，休闲度假之时，尝几只肥蟹，品几杯黄酒，实在是人生一件乐事。螃蟹上桌，香浓扑鼻，光看不吃，就已如醉如痴，何况是品尝呢？除去生硬的壳甲，金色的蟹黄似泉涌出，一口尝后，满足了食欲，留下了永远的回味。
美的不只是这个世界，而且是承载着这个世界的我们的记忆，不论白昼的喧嚣，抑或晚上的静谧，都是最美的汾湖，宛若一个童话世界，天很蓝很蓝，水很清很清，湖很秀很秀。汾湖，真的很美很美，它不是奇迹，而是开放在人们心底的一朵骄傲之花。
绿荫下，端坐沉思，丝丝的诗情，迷濛的春光，绽放的絮花，一切皆在春意中纷飞！
冬日里的温暖
嘉善泗洲中学八(10)班 董子意
久违的阳光，肆意的普洒在身上。暖暖的，阳光的味道。这个冬天，有点莫名的潮湿，却也一如既往的萧瑟，满目是枯败的野草。在如此惬意温润的午后，我们一行人驱车前往一个蔬果研究基地。
此行的活动项目是采草莓，对于我们这些极度缺乏社会实践缺乏与自然亲密接触的孩子来说，实在是太有吸引力了。车一停，我们便迫不及待的跑下车，映入眼帘铺天盖地一望无际的白色大棚，让我们着实大吃一惊。
我们跟随基地的叔叔前往草莓大棚。他为我们打开层层包裹后的大门，一股湿热的空气扑面而来。我们惊愕地看到这个冬日里的另一个世界——一个温润如春、充满生机的世界。
整个大棚中分了八列小高垄，每一列的两旁的草莓匍匐茎上都布满了红得通透、娇鲜欲滴的草莓。一声声惊叹此起彼伏，草莓就像一个个粉红色的精灵，在这个严冬里温暖如春的温室中无忧无虑的成长，努力地汲取养料，正在香甜地睡梦中，只等到长得又美又饱满的时候。我想我们是惊扰到他们了。
大棚里温暖如春，充溢着甜腻腻的草莓香味。我贪婪地使劲吸气，似乎想把所有的香甜都吸入。
我小心翼翼地摘下一颗大草莓，放在手心里，它静静地躺在那儿似乎在对着我微笑，散发着甜腻腻的香味，令人垂涎欲滴。我急不可耐地直接塞入了嘴里。那种脆脆的，甜甜的，似乎很新鲜的感觉令我记忆犹新，是从未体会过的。我陶醉了，被这冬日里的小生命深深地感动。
我们的指尖在草莓丛中轻巧的舞动，带着一个又一个惊喜，惊呼与欢笑在大棚中回荡，我们的快乐。
午后的阳光依旧暖暖的，只是这个冬日，我们看到了不一样的生机。
(指导老师:杨群英)
