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端午小记 [推荐]
特 写 2010年06月22日 阅读:905次
姓 名 | 学 校 | 班 级 |
毛兰兰 | 魏塘中学 | 806 |
年年有今日,岁岁有今朝。端午未至,艾叶早已飘香。
淡淡的香气让我回想起往年看着妈妈包粽子的情景,我手笨,学不来,所以只能在一边看着,然后等着包好的粽子下锅,出锅。只需隔上半天,就能吃到热气腾腾的粽子。
今年端午,似乎又有些不寻常。
乔来我家的时候,我的父母已经出门上班去了。乔拎着一大袋的糯米、猪肉,还有好几十片箬叶,敲开我家的门。
我愣愣地看着他手里的东西,脑筋还没转过来,就被他敲了下脑袋。
“还不快帮忙,想看着我在你家门前表演举重吗?”
“哦哦。”我接过那一大袋的糯米,才反应过来,今天是端午节。
乔把东西拎到厨房,然后开始忙活起来。我看着他的围着围裙的样子,感觉有点好笑。
“像一只袋鼠。”我一针见血地指出。
“你是不想吃粽子了吗?这么‘侮辱’伟大的劳动人民。”乔转过身,瞪了我一眼。
我谄媚地笑了笑,“小女子哪敢呢。”
乔是我父母的老同学,就住在附近。我是个懒人,能坐着就不站着,能躺着就不坐着,所以对于做饭这种事,也是得过且过了。能煮碗泡面已经是我的极限了。乔也是个懒人,但及不上我的万分之一懒,所以他很负责的接受了我父母的请求,担任起了我的厨师。我不清楚他是怎么知道我对这小小的粽子的执着的,但总是不由得佩服他的神通广大。
乔把箬叶泡在水里。碧绿的箬叶在水中折射出绿宝石般浅淡的光芒。我看着他接着把糯米倒进淘米的小盆里,打开水龙头,清澈的水直流而下,在盆的四周激起耀眼的水花。他的右手搓揉着米粒,盆中的清水立刻变成了乳白色,浑浊起来。他捧起一把米,就着阳光,仔细地挑去谷糠,动作轻盈而熟练。
我看着他把糯米放置好,然后洗肉,再切肉,最后装盘。又从橱柜里拿出酱油、盐、味精等调味品,均匀地洒在糯米上,用筷子一下一下搅拌,直到整盆的糯米全部染上好看的棕色。我靠在门框上,看着这冗长的准备工作,打起了呵欠。
终于,重头戏上演了。我打起精神,看乔包粽子。
箬叶在他手中听话地卷成倒三角的形状,叶柄上还留着水珠,在阳光的照耀下,煞是好看。接着,乔用勺子把糯米倒进箬叶卷成的三角中,然后用筷子夹起一块肥瘦均匀的猪肉,然后再盖上一层糯米,最后合上箬叶,紧紧地缠上早已洗净的棉线,一只粽子就算是大功告成了。
我看着他轻盈的动作,没有一点要动手的意思。我不用尝试,就知道自己一定是个浪费材料的主儿。乔看了我一眼,颇有林妹妹般幽怨的味道。我笑着摊开手说:“君子动口不动手。”然后继续心安理得地看着他忙碌的样子。
不知是过了一个小时还是两个小时——反正是过了很长的时间,乔终于把整整一盆的糯米都裹进了翠绿的箬叶中。一个个饱满的粽子,像满足的孩子一般,七倒八歪地躺在台面上。我看见乔微微一笑。显然,他对自己的作品很是满意。
终于要下锅了。我满怀期待地看着乔把一个个粽子倒进锅里,然后倒水,开了煤气,跳跃的火焰满足地舔着锅底。
接着又是漫长的等待。乔看着我三番两次探进厨房的脑袋,不觉一笑,脸上本不明显的皱纹开成了一朵美丽的菊花。
又不知过了多久,粽子的香味终于传出厨房。我激动地跳起来。光是香味,就已经足够让人食指大动,这粽子的味道,想必不会很差。
当乔把剥掉箬叶的粽子端出来时,我的神情是极其幼稚的。像一个整日嚷嚷着要买糖果的孩子终于得到了一枚钟爱的糖果一般,幼稚而幸福。
刚出锅的粽子最烫,但也是最美味的时候。因为终于可以品尝到自己劳动一天的成果。看乔的笑容就可以知道,他也是个对端午节充满别样情怀的人。
虽体解吾犹未变兮,岂余心之可惩。当乔捧着小碗,若有所思地说出这句话,我愣了一下,仿佛从他的身上看到了那个战国时期伟大诗人的影子。然后,我笑了起来,“别抒情了,激起我一身鸡皮疙瘩。”
这,不就是端午的味道吗?混着艾叶的清香,混着粽香,混着淡淡对历史缅怀的味道。
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