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立夏塌饼
消 息 2019年10月08日 阅读：566次
| 姓 名 | 学 校 | 班 级 |
| 周子谦 | 嘉善县泗洲小学 | 四（6）班 |
立夏塌饼
立夏就要到了，说起立夏，最让我印象深刻的就是好吃的塌饼了！
立夏塌饼也叫麦芽塌饼，就是用面粉、麦芽粉做成面糊，在里面包上豆沙、核桃、冬瓜糖做成一个饼，再上锅蒸煮、油煎，别提有多好吃了！
今天我决定和奶奶一起学做立夏塌饼，奶奶拿起面粉、麦芽粉倒了进去，加上热水，还不停的加入像菜一样的东西，一直在揉搓，就这样，我学着奶奶的样子搓了好久，最后才做好了皮，现在开始包了，先弄一勺豆沙，再来两粒核桃，最后把冬瓜糖放进去，一个可爱的小踏饼就完成了，我看了看就学会了，决定和奶奶一较高下，说着便飞快地包了起来，只见奶奶娴熟的动作，协调有序，而我却慢条斯理地包着，因为我怎么也包不快，眼看比赛就要结束了，我累得腰酸背痛，而奶奶像是吃了兴奋剂一样，娴熟的手法一直没有衰退，最后还是我输掉了比赛，只剩下最后一步，香喷喷的塌饼就做好了，过了一段时间，奶奶端着一盘一盘热乎乎的塌饼上了桌，咬上一口，心里可真满足啊！
立夏塌饼是中国的传统文化，也是我家乡的一道人间美味！
泗州小学406班
周子谦
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