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立夏塌饼

消 息    2019年10月08日   阅读:70次

姓 名 学 校 班 级
周子谦 嘉善县泗洲小学 四(6)班

 立夏塌饼

立夏就要到了,说起立夏,最让我印象深刻的就是好吃的塌饼了!

立夏塌饼也叫麦芽塌饼,就是用面粉、麦芽粉做成面糊,在里面包上豆沙、核桃、冬瓜糖做成一个饼,再上锅蒸煮、油煎,别提有多好吃了!

今天我决定和奶奶一起学做立夏塌饼,奶奶拿起面粉、麦芽粉倒了进去,加上热水,还不停的加入像菜一样的东西,一直在揉搓,就这样,我学着奶奶的样子搓了好久,最后才做好了皮,现在开始包了,先弄一勺豆沙,再来两粒核桃,最后把冬瓜糖放进去,一个可爱的小踏饼就完成了,我看了看就学会了,决定和奶奶一较高下,说着便飞快地包了起来,只见奶奶娴熟的动作,协调有序,而我却慢条斯理地包着,因为我怎么也包不快,眼看比赛就要结束了,我累得腰酸背痛,而奶奶像是吃了兴奋剂一样,娴熟的手法一直没有衰退,最后还是我输掉了比赛,只剩下最后一步,香喷喷的塌饼就做好了,过了一段时间,奶奶端着一盘一盘热乎乎的塌饼上了桌,咬上一口,心里可真满足啊!

立夏塌饼是中国的传统文化,也是我家乡的一道人间美味!

 

 

泗州小学406

周子谦

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