家乡的特产

《爱家乡·爱嘉善专题征文》    2010年03月19日   阅读：44次

家乡的特产

嘉善县第二实验小学  三（2）班  许多  

我的家乡在嘉善，嘉善位于嘉兴东部，东接上海，北连苏州，素有“鱼米之乡”和“银嘉善”之美称。境内大往于遗址已有4000多年的历史。西塘是著名的江南水乡古镇，以桥多、弄多、廊棚多得名。嘉善还有元代四大画家吴镇墓、大云碧云花园、汾湖、圆觉禅院以及泗洲公园等。

嘉善地方特产有：嘉善黄酒、荷叶粉蒸肉、八珍糕、杨庙雪菜、汾湖蟹、姚庄黄桃、大棚番茄等等。

其中我最喜欢的是荷叶粉蒸肉。也许你会觉得，荷叶粉蒸肉有什么特别，如果你这样想，那就错了，荷叶粉蒸肉是嘉善一带的佳肴，将经调味的猪肉用炒熟的香米粉滚一滚，再包荷叶裹包起来蒸制而成，这样蒸出来的肉，荷叶碧绿，肉熟酱红，香糯可口，其味清香，鲜肥软糯而不腻，融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑，味之美香甚浓。我喜爱它因为它还具有一“蒸蒸日上”的寓意，二蒸菜是最不让营养流失的烹制手法，有利健康。

除了荷叶粉蒸肉，我还喜欢八珍糕，八珍糕是嘉善一带的点心，先将八味香料磨成粉融合，再将干糖和水伴成泥，然后捏成形，再然后蒸熟，最后切成片就可以吃了。八珍糕的味道松软可品、美味无比。

如果你来到了我的家乡，那一定要尝一尝荷叶粉蒸肉和八珍糕，这一定会使你流连忘返。