煎鸡蛋

成长日记    2015年03月03日   阅读：404次

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2/16日          星期一          阴

今天上午，妈妈教会了我一项一生受用的本领-------煎鸡蛋。别看这技术小，学问可大着呢！

首先，把油倒入锅内。特别要注意的是：千万不要让油碰到水。有一次，我不小心往里面滴了屈指可数的一滴水，结果油星乱飞，把我自己弄得狼狈不堪。

然后，把鸡蛋轻轻敲出小裂缝后，将蛋壳掰开，让鸡蛋滑入锅内。蛋液在锅中滋滋作响的声音犹如一支乐曲，香味儿就像从天上飘下来的。打蛋时，要注意只能轻轻轻地敲，并在锅内较低的接触点分开。不然，就会让美味万分的鸡蛋变成豪无用途的一摊鸡蛋液了。

二分钟后，待到鸡蛋两面金黄时，我亲手做的煎鸡蛋终于出锅了。我吃着自己煎的鸡蛋，心里颇有感悟：学到了可以让自己自食其力、丰衣足食的好本领。

直到现在，第一次煎鸡蛋的香味，仍然飘荡在我的脑海中。