特色嘉善

消 息    2010年03月16日   阅读：674次

 

我的家乡在嘉善，嘉善是一座美丽的城市，那里物产丰富、风景优美。

　  汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品，它的蟹壳是青灰色的，脐部饱满、雪白，蟹脚坚硬结实，最特别的是汾湖蟹的两只螯（俗称大钳）有大有小，右边那只大，左边那只小。汾湖蟹生活在汾湖里，汾湖湖水清澈，湖边芦苇根连根，养料丰富，最适合螃蟹的生长。汾湖蟹富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高，而且膏肥肉香，鲜美可口，是蟹中上品。汾湖蟹被评为嘉兴市名牌产品、嘉兴市著名商标、浙江省绿色农产品。

    嘉善不仅有汾湖蟹，还有其他的美食，如：荷叶粉蒸肉，杨庙雪菜等。    

    荷叶粉蒸肉——把猪的五花肋肉切块，加酱油、甜面酱、白糖、黄酒等腌制，再用五香米粉和入搅匀成粉肉，新鲜荷叶包扎，放入蒸笼蒸熟即可，融合了猪肉香、荷叶香的味道，其香而纯正、酥而不烂、肥而不腻等特点深受游客的喜爱，成为江南水乡著名的传统特色佳肴

　　杨庙雪菜——雪里蕻，历史悠久，因冬至种植，春天成熟，无虫害侵蚀，在雪中生长而得名。本品选用江南杭嘉湖久负盛名的特产——雪里蕻，经五百年民间工艺、经验技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成，可以生食、作炒、做汤、拌面、炒饭等多种吃法。

    　因为有了这些美食，嘉善同时也有了中国雪菜之乡，中国鲜切花之乡，中国甜瓜之乡等一些美称，欢迎你来嘉善游玩哦！