2011年01月30日  分类：随 笔  评论(0)    查看原文

fiogf49gjkf0d     故乡的景色   爸爸的老家在西塘，所以说西塘也算是我的故乡。 西塘是江南六大古镇之一，历史悠久，早在春秋战国时期就是吴越相交之地，故有“吴根越角”之称。西塘在唐、宋时期就已形成村镇，到了元、明朝时已发展成繁华、富庶的大集镇，是远近闻名的鱼米之乡，也是商贾云集的贸易重镇。 如果你厌倦了都市的喧嚣，而想在如诗如画的水墨意境里听到丝竹细细，流水依依，那么西塘是最好的去处了。 西塘与其它水乡古镇最大的不同在于古镇中临河的街道都有廊棚，总长近千米，就像颐和园的长廊一样。在西塘旅游，雨天不淋雨，晴天太阳也晒不到。 弄堂是西塘的脉络。西塘有一百二十多条弄，最宽的弄约一米开外，最窄的弄仅限一人侧身而过。 清晨的西塘仿佛被烟雾所笼罩着，镇上的长廊曲巷、黑瓦灰墙、屋檐窗台、小桥流水在烟雾中若隐若现，充满了诗情画意。 坐船夜游是最惬意的。微风拂面，碧波荡漾，看两岸流光溢彩，江面渔火点点，尤其是水面漂浮着数不清的纸船灯和荷花灯，是西塘古老的祈福方式：小纸船祈平安，荷花灯求幸福。那一刻，我们心里也在默默祈祷。 最美的是西塘的月色，柔美的月光照在水面上，仿佛仙女飘飘的衣袂，让你忍不住想去抓它，但到了跟前，却发现它又在前面了……就这样，它会带着你越行越远，直到再也分不清哪里是水光，哪里是月色，哪里是真实，哪里是幻境。 西塘的特色小吃有很多，诸如龙蹄、粉蒸肉、熏毛豆、芡实糕、豆腐花、小馄饨、蚕豆，以及竹筒黄酒、青梅酒等。我尤其喜欢吃熏毛豆，西塘家家当街制作熏毛豆，因此我也得仔细地看了个究竟。一只小煤炭炉子，火压得很小，在炉子上放上一块木板盖子，这个盖子千万不可是整木，要是几块碎木板拼凑起来，中间留有小指宽的缝隙。然后把毛豆跟调味品放在一个纱罩内，纱罩置于木盖子上，靠从木盖缝隙间透出的热量来把毛豆慢慢烘干。这样的制作方式，既烘干了毛豆里的水份，让毛豆变得很有嚼头，同时又不会像热锅里炒出来的那样脆硬得铬牙。很是美味， 风景如画、底蕴深厚，这就是我的故乡----西塘的特色。